TORTA DE MANZANA (en seco)

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12 cdas. de harina

12 cdas. de azúcar

2 ctas. de polvo de hornear

3 o 4 manzanas

2 huevos – 3/4 taza de leche

vainilla – canela – trocitos de manteca

Mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear, espolvorear la mitad de esa mezcla en pirex previamente enmantecada, colocar encima las manzanas cortadas en rodajas finas, agegar la canela, espolvorear el resto de la mezcla seca. Batir los huevos con la leche y la vainilla y verter lentamente encima dejando que el líquido vaya penetrando en la mezcla, colocar encima trocitos de manteca, dejar reposar 15 minutos y hornear en horno suave hasta dorar.

A medida que se va cocinando se van uniendo los ingredientes líquidos con los secos y se forma una torta  super delicada.

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