TORTA DE HARINA DE MAIZ

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TORTA DE HARINA DE MAIZ
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TORTA DE HARINA DE MAIZ
 
Una receta con el sabor rústico de tortas hechas con harina de maíz, de un color amarillo intenso, hermoso y muy rica.
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de trigo
  • 1 taza de harina de maíz
  • 3 cucharadas de margarina o manteca
  • 1 taza de leche
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
Preparación
  1. Batir las claras, agregar el azúcar, seguir batiendo hasta alcanzar el punto de nieve, o sea un merengue bien consistente, añadir poco a poco las yemas, la margarina o manteca, la leche, la harina de trigo, y la harina de maíz, seguir batiendo.
  2. Verter en molde enmantecado y enharinado y hornear en horno moderado precalentado durante unos 30 minutos aprox.

 

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