TORTA DE CHOCOLATE ROSITA
100 grs. de manteca 
1 taza de azúcar
3 huevos
2/3 taza de chocolate en polvo
1 taza de agua fría
2 tazas de harina
2 ctas. de polvo de hornear
1 cta. de bicarbonato de sodio
vainilla
Baño:
1 taza de azúcar impalpable
50 grs. de manteca
2 cdas. de chocolate en polvo
un chorrito de leche hirviendo
TORTA DE CHOCOLATE ROSITA: Esta es una torta muy fácil, rápida, húmeda, esponjosa y realmente deliciosa, es la preferida en mi casa, me la enseñó una tía muy pero muy querida para mí (Rosita) que vivía en Brasil …… aquí va la receta:
Batir la manteca con el azúcar, agregar de a uno los huevos hasta formar una crema, aparte cernir la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato. por otro lado disolver el chocolate en polvo con agua fría (la cantidad de agua puede variar de acuerdo a la medida de la taza usada) incorporar al batido de la manteca los ingredientes secos alternando con el chocolate disuelto. Hornear en molde enmantecado y enharinado a fuego bien bajito por aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar para desmoldar.
Baño: mezclar el azúcar impalpable con el chocolate en polvo, agregar la manteca fría y encima dejar caer de a poco unas gotas la leche hirviendo revolviendo hasta que la manteca se disuelva e integre debe quedar una crema bien espesa.
Bañar la torta, al secarse el baño queda sequito arriba y hùmedo adentro.
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