Recetas de Cocina

3 cdas. de maizena (almidón de maíz)   

1/2 taza de azúcar

2 tazas de leche fría

vainilla

40 grs. de chocolate semi amargo rallado

CREMA DE VAINILLA:   Mezclar la maizena con el azúcar, agregar revolviendo siempre la leche, cocinar sin dejar de revolver a fuego bajo hasta que suelte el hervor, agregar la vainilla.

CREMA DE CHOCOLATE:   Proceder de igual forma que para hacer la CREMA DE VAINILLA agregando el chocolate rallado en la leche fría.

CREMA MARMOLADA:  Preparar una receta de CREMA DE VAINILLA y una de CREMA DE CHOCOLATE.  Poner en copas altas en camadas alternando  ambas cremas.  Servir con un copo de merengue, o crema de leche endulzada o simplemente espolvoreada con canela en polvo. Servir bien fría.

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