ROLLITOS DE POLLO CROCANTE
3 supremas de pollo cortadas en fetas finas 
1 taza de maizena (fécula de maíz)
sal y pimienta a gusto
2 huevos
aceite para freir
palitos de brochette
BOCADITOS DE POLLO FRITO: Salpimentar las fetas de pollo. Batir los huevos, pasar cada feta de pollo por el huevo batido y rebozar con maizena, hacer un rollito con cada feta, insertarlo en un palito de brochette.
Calentar el aceite en una sartén y freir los rollitos de pollo a fuego alto hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorvente.
Servir caliente o frío acompañado con salsa a elección, o con cualquier otra guarnición.
Es una excelente opción para incorporar un plato caliente en un copetín, y si bien son fritos quedan super sequitos y crocantes.
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