CROQUETITAS DE POLLO
1 taza de pechuga de pollo cocida 
1 taza de salsa blanca (ver receta)
2 yemas
2 cdas. de pan rallado
sal, pimienta, nuez moscada
Para empanar:
2 huevos
pan rallado
aceite c/n para freir
CROQUETITAS DE POLLO: Hervir la pechuga de pollo en agua o caldo, dejar enfriar dentro del mismo líquido de la cocción, esto evitará que se sequen. Desmenuzar el pollo con las manos, agregar la salsa blanca y el resto de los ingredientes, mezclar. Con las manos húmedas ir formando las croquetitas (ya sea en su forma tradicional o como bolitas) primero pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado. Enfriar en freezer o heladera antes de freir (este es el secretito para que queden bien sequitas). Freir en abundante aceite bien caliente hasta dorar, colocar sobre un papel absorvente y servir calientes.
Estas croquetitas de pollo son ideales para acompañar un copetín o una entrada, también se pueden servir con diferentes salsas a elección o con una guarnición de ensaladas verdes.
Incoming search terms:
- pollo con morrones
- croquetas de arroz sin salsa blanca
- empanadas de verdura sin salsa blanca
- croquetitas de salsa blanca y jamon para copetin
- freezer bolas de papa y jamon
- bocadillos de arroz al horno
- receta de croquetas de papas para freir fácil
- receta de fricece de pollo
- receta de pastel pollo papas y salsa blanca
- receta papas rellenas al horno en salsa blanca y jamon
